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冬季常吃这三种蔬菜,好吃有营养

进入了冬天,很多人都有给身体进补的想法,所以家里经常做一些肉类来吃,觉得能暖身体,营养也更高。但是除了吃肉类食物,也应该多吃些青菜,均衡营养,毕竟只“偏袒”某一种食物,无论对于身体还是营养摄取方面都是不利的,所以,应做到荤素合理搭配。
1、大白菜
大白菜是冬天里经常卖有的蔬菜,大大一颗,买一颗回来都可以吃好几顿了,而且价钱也很便宜。大白菜其实含有很多营养的,如维生素、矿物质、粗纤维等,有养胃生津、通利肠胃、助消化、清热解毒等作用,大白菜也适用于各种烹调,拌、煮、炒等都能做出美味的菜肴。冬天里,简单地做一锅白菜猪肉汤就是不错的吃法,喝汤吃菜,暖身子。
2、香菜
香菜就像榴莲,有人爱有人恨,不喜欢吃的人理由都一样,味道奇怪,但是喜欢吃的人,各有各的理由,其中一个理由就是好吃。平常煮粥的时候,加点姜片、香菜,就能吃出不一样的美味。或者用香菜猪血一起煮汤也是美味佳肴,而人们也很喜欢用香菜来做蘸酱的配料。香菜除了好吃也有暖身暖胃、增进食欲等作用,别小看它噢。
3、韭菜
韭菜也是有一股特殊的味道,但是也深受很多人喜爱。先说说韭菜的作用吧,韭菜含有维生素、食物纤维等营养物质,有祛寒散淤、健胃、疏调肝气等作用,可以用来做饺子,炒菜或者煲汤,都能找到不一样的美味。

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