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释迦的营养价值

释迦为热带名果,不但风味为人喜爱,而且它的营养价值相对于其他水果也更加丰富。
富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力;
富含铁,适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁;
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等;
富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能;
而且其种子油中有一种抗癌的有效成分:多鳞番荔枝斯坦定(squamostatin)A,所以释迦被喻为“抗瘤之星”。
释伽含有很多人体所需的物质,但许多女性所关注的脂肪含量,却只占了约百分之零点二,所以选择吃释迦,不仅是选择了美味,更是在选择一种健康!

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