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龙利鱼骨少肉多味道好!

龙利鱼是一种非常美味又营养的鱼,它的肉质鲜嫩可口,与一般的鱼肉不同的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺非常的少,而且还没有很大的鱼腥味,因此成为很受欢迎的一种美食。不过,有些人对龙利鱼却不是很熟悉,这里为大家普及一下关于龙利鱼是什么鱼的相关知识!
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适宜在写字间里成天面对电脑的上班族。
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。

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