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醋不仅仅是调料,还可以养生

醋是日常生活中十分常见的调味品,是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成,是中国各大菜系中传统的调味品。醋不仅仅是调料,还具有很好的养生功效。

网传山西太谷二中学校食堂因用饮水机供醋一度走红。由于山西同学爱吃醋,为了方便同学,学校用饮水机提供足量的醋。学校老师表示,用醋量太大,一天或者一中午就能喝完一桶,而醋到底具有什么样的功效?

醋不仅仅是调料,还可以养生

据汉代张仲景的《伤寒杂病论》中记载,醋的功效有促进钙的吸收、降脂减肥等,详细介绍如下:
1、促进钙和铁的吸收
醋的药性为酸性,能够促进人体对钙的吸收。除此之外,醋还具有预防骨质疏松症的作用,特别适合中老年人群使用,使用方法也非常便捷,只需在进餐时加入一些食醋即可。
2、降脂减肥

醋中含有多种氨基酸,可促进新陈代谢,消耗体内脂肪。有减肥需要的朋友可以适量的服用,当然,单单依靠醋就想达到很好的减肥效果是有难度的。大家在平常的生活中,也要注意饮食清淡,多运动才能达到最好的减肥效果哦。

醋的养生功效

3、防治动脉硬化
动脉硬化成为了我国老年人死亡的主要原因之一,多发人群为男性,引起动脉硬化的因素有高血压、糖尿病等,常见症状表现为胸痛、胸闷。醋具有防止动脉硬化的作用,有需要的朋友可以适量的食用醋。
4、增强消化功能

醋具有很好的健脾胃和助消化作用,适量的食用醋能够调节胃液的酸度。在中医上认为醋能够“开胃养肝”,有消化不良症状的患者,可以适量的食用醋,效果也是很不错的哦。

醋的功效

5、美容养颜
醋具有祛除老化角的作用,用醋洗脸能够软化角质层从而增加皮肤细胞的水分与营养,在使用醋洗脸时一定要用温水,大约滴5-6滴。醋除了外用可以达到美容作用外,还可以用来内服,可自制成苹果醋服用,效果也是非常明显的哦。
以上就是醋的功效与作用,醋虽然有很多的益处,但并不是任何人群都可以使用,有胃溃疡、胃酸过多、对醋过敏的患者忌服。醋的药性为酸性,也不适合空腹使用,服用醋的最佳时间段为下午和晚上。大家在服用醋的时候不要过量哦,避免造成副作用。

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