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家常南瓜美味做法!

了解了南瓜的营养和功效之后,想必不少朋友已经忍不住想要尝鲜了,那么,南瓜怎么做好吃呢?与老南瓜不同,南瓜非常适合用来清炒,也能用来做包子或者煎饼馅。因为南瓜本身口感鲜嫩,而且汁水较多,所以每一种吃法都有它的特点。妈网百科为大家介绍几种好吃又营养的南瓜的家常做法,赶紧学起来吧!
南瓜煎饼
材料:南瓜,鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量
1、南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。
2、打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。
3、再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。
4、锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。
5、煎完一面记得翻面,煎到两面金黄即可,注意全程用小火,煎饼一定要有耐心。
南瓜炒肉
材料:嫩南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。
3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
辣椒炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜300g,食盐适量,葱适量,生抽适量,调和油适量,红尖椒适量
1、嫩南瓜洗净,去皮,去瓤,切丝,红辣椒、葱也都切丝。
2、油热爆香葱丝,然后倒入红辣椒丝翻炒。
3、下入南瓜丝翻炒一会后加少许水略焖。
4、加生抽、盐,翻炒均匀之后即可出锅。

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