欢迎登录哝方便 免费注册
哝方便首页
购物车0
最新加入商品

购物车共0件商品

查看我的购物车

我的哝方便
关注我们
关注哝方便电商平台农产品商城二维码

桂圆成熟季节到了,怎样判断桂圆干的品质才是关键!

进入7月份,北方的大量瓜果已经成熟了,而南方的桂圆也可以可以吃了。桂圆亦称龙眼,所谓的桂圆干就是将新鲜龙眼晒干或烘干后的成熟果实。
桂圆性甘温、归脾、长智、养心、补血等,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效呢!气血不足、心悸任忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿的人最适合吃桂圆干了,天然的滋补品。

干桂圆是桂圆晒干后得到的,所以也保留了桂圆的营养元素,功效也和桂圆无异,不过晒干后的桂圆它的抗坏血酸含量会下降,但是蛋白质和碳水化合物反而上升了。吃干桂圆有什么好处吗?一起了解一下。
除了蛋白质、碳水化合物较高之外,还含有钙、磷、铁等微量元素。此外,干桂圆还含有硫胺素,核黄素,尼克以及抗坏血酸等元素,是一种营养比较丰富的干果制品。

失眠是现代都市人比较普遍的现象,每晚翻来覆去就是无法安静地当个睡美人,吃点干桂圆或者新鲜的桂圆,能够治疗失眠。干桂圆还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用,不吃点零食心神不宁的那些孩子请自动闪开。
健忘除了老年人会有这个问题之外,现在越来越多年轻人也加入到患有健忘症的队伍之中。想清醒的话就吃点干桂圆吧。

遇到不开心的事,或者压力较大不想吃东西,吃点干桂圆能开胃,同样吃山楂也可以起到开胃的作用。干桂圆尤其适合刚生完孩子的妈妈食用,直接吃或者熬汤、熬粥或者泡茶都是不错的。
生晒无核,足干,肉质鲜甜,不熏硫磺,买20斤送1斤。
¥74.42元

如何鉴别好桂圆干
1.干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。
2.手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
3.至于摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。
4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5.肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。
6.特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉,花多的,肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

温馨提示:桂圆虽性温,但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内,每天不超过50个;干桂圆每次食用控制在10个以内,每天不超过30个。
虽然说现在是三伏天,天气炎热,但也不能贪凉,也别忘记多喝一些热水,这时候加几颗干桂圆肉最是合适不过了。

欢迎转载,转载请注明出处:哝方便(http://www.nfboao.com/)

0条评论
收藏点赞
评论