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桂圆和龙眼的区别

桂圆和荔枝、菠萝、香蕉被称为“热带四大水果之王”。而桂圆的鲜果又叫做龙眼,因为桂圆的鲜果剥开如露出晶莹剔透的果肉,和龙的眼睛很像所以就被叫做龙眼了。其实桂圆和龙眼的区别除开字面上的不用,其营养成分都是相差无几的。硬要讲深一层的话,就只能这样区分桂圆和龙眼了。
龙眼:是新鲜的水果。多在7月份之后就可以看到大量龙眼上市,味道非常清甜多汁,但体内有火和湿气的人不宜食用过量。
生晒无核,足干,肉质鲜甜,不熏硫磺,买20斤送1斤。
¥72.42
龙眼干:是龙眼带壳带核晒干之后的食物。比龙眼更容易久藏,龙眼干可以用来煲汤,或泡茶饮用,不过要记得去核。

桂圆:是去壳去核,只留下果肉,经过晒干的食材。这个就是广东人粤语经常说的“圆肉”,剩下龙眼的果肉晒干,熬汤、熬粥、煮甜品,很多都是用桂圆哦。

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