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养生汤:猪脚加上薏米做成的汤,夏季越喝越健康

夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。因此,清燥解热是夏季养生的关键。

女性在夏季注意养生,人看起来会更健康漂亮,一起来学学做这几款养生汤吧,好喝有营养。

薏米猪脚汤


猪脚的营养价值

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

薏米的功效

薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用,薏米可以清肠之热,排脓消痈,可用于治疗肺痈胸痛,咳吐浓痰,可用于治疗肠痈等症;薏米可以渗除脾湿,健脾止泻,尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

食材:薏米50克,猪脚300克,生姜20克,适量调味料

做法:薏米洗干净后,放入冷水中浸泡3小时,这样做能更容易煮熟,猪脚洗干净后切成块,生姜洗净后切成片,准备一个锅,里面倒入清水,随后放入薏米、猪脚、生姜,开中火一起熬煮1小时,接着放入适量调味料,再转小火熬煮5分钟,就制作完成了。

作用:祛除湿气,健脾养胃

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