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小米只会用来煮粥?哝方便告诉你这些营养又好吃的山西太仓粮行小米做法哦!

关键词:山西小米,小米的营养价值,小米的做法

小米是北方的主食之一,因为具有养生的功效,南方人也开始喜欢吃小米了,相比大米,它含有更丰富的维生素与矿物质,适量食用对人体很有益处,它的做法也很多样,今天给大家分享小米的六种好吃又营养的做法。

小米蒸排骨

将小米洗干净,先在清水里面浸泡20分钟左右;排骨焯水后加入豆瓣酱、料酒、盐的碗中浸泡60分钟;拿一个更大的碗,将腌好的排骨放底,小米放在上面,大火开始蒸煮,然后小火30分钟差不多即可出锅,软糯好吃。

小米胡萝卜粥

将小米淘洗干净,放入小锅中熬成粥。取上层小米汤,晾凉,备用;胡萝卜去皮洗净,上锅蒸熟后,捣成泥状,备用;将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状即可。

小米牛奶糊

浸泡60分钟小米,先把牛奶加热下,沸腾状态是比较好的;然后小火开始加入小米,盖上盖子,时不时搅拌下,煮到小米软烂;加入白糖以及一些葡萄干,搅拌均匀就可以出锅。

小米肉丸

小米是需要浸泡才会比较好烹饪,差不多泡半个小时,捞出去掉水分;准备好的肉馅,加入姜末、蚝油、生抽、料酒等配料,搅拌均匀;放入小米当中,将其拌肉丸一圈,等滚完所有的肉丸,放在盘子里面蒸上20分钟出锅;将一些焯过水的花菜放在丸子中间点缀即可。

小米饭

跟平常煮大米饭是差不多的样子,小米先洗干净,然后在用中火适当的煮制下,不断的搅拌,水开了就加入一些葡萄干,然后用小火盖上煮上半个小时,熄火焖上5分钟即可出锅。

经常吃小米确实非常有功效的,不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的滋阴养颜的作用,吃腻了米饭,偶尔吃一下小米也是很不错的哦。

想要做以上的美食,首先就要选购到放心安全的小米,山西是小米的主要生产地,这里的小米质量比其他地方都要高一些,不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃的功效,哝方便平台提供的就是来自山西的小米,石碾工艺最大程度的保证了小米的营养价值。


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